Bài 1: Nuôi ruồi lính đen – lấy sinh khối sản xuất thức ăn dạng viên – bước đầu thành công

Để đảm bảo nguồn chăn nuôi sạch, giảm chi phí, tăng lợi nhuận, nông dân tại huyện Cao Lãnh tỉnh Đồng Tháp đã mạnh dạn đầu tư hàng chục triệu đồng để xây dựng dây chuyền tự sản suất thức ăn phục vụ chăn nuôi. 

Cám viên kính thước đường kính 2,5mm được sản xuất từ ruồi lính đen và các thành phần khác

Gia đình ông Trần Văn Tình ở ấp 3 xã Tân Hội Trung, huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp bắt đầu khởi nghiệp với việc chăn nuôi ấu trùng ruồi lính đen (sâu canxi) để sản xuất thức ăn dạng viên – biến phế phẩm nông nghiệp thành thức ăn. Với việc sản xuất 1kg thức ăn giá chỉ từ 8.000 đ, mô hình khởi nghiệp bước đầu đã giảm chi phí sản xuất trong chăn nuôi, mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Cụ thể, tháng 9 năm 2020 gia đình ông Trần Văn Tình mua về 80g trứng ruồi lính đen từ một hộ dân trong huyện với mức giá 2 triệu đồng. Sau đó ông nuôi theo đúng quy trình đã tham khảo từ trước trong vòng 30 ngày. Thức ăn chính của ruồi lính đen giai đoạn ấu trùng và nhộng đen thay đổi theo từng ngày tuổi: 

• Ấu trùng 2 ngày tuổi:cho ăn hỗn hợp bã đậu nành và cám cá công nghiệp.
• Ấu trùng 5 ngày tuổi: cho ăn hỗn hợp bã đậu nành và ổi (ổi có thể được thay thế bằng xoài, mít,…). 
• Ấu trùng 15 ngày tuổi: cho ăn bã đậu, phun thêm dung dịch EM cấp 2 và tách phân dần.
• Sau 17 ngày có thể thu hoạch ấu trùng để phối trộn với các thành phần khác để làm thức ăn dạng viên. Tiếp tục cho ăn nếu nuôi giống, cắt mồi 2 ngày và tiến hành thu nhộng đen, kén để cho sinh sản thu trứng ruồi.

Một số hình ảnh tóm tắt toàn bộ quá trình sản xuất ruồi lính đen tại trang trại Ruồi Lính Đen Đồng Tháp của ông Trần Văn Tình 0984018612. 

Trứng ruồi được ấp trong các khay nhựa trong vòng 3 ngày với chất nền là thức ăn phối trộn sẵn giữa bã đậu nành và cám công nghiệp.

Ấu trùng được thả ra bể nuôi bằng bạt nhựa, nếu được xây dựng dể nuôi bằng xi măng và có máng thu kén sẽ thuận tiện hơn cho người nuôi.

Ấu trùng lột xác lần một để trở thành nhộng đen

Nhộng đen nằm im trong góc bể nuôi – nơi có để sẵn chất nền là trấu và bắt đầu ủ kén

Kén sau 5 ngày sẽ nở thành ruồi – quá trình kén nở thành ruồi sẽ diễn ra tốt nhất trong mùng ruồi

Tập tính của ruồi là sẽ tìm những kẻ hở giữa các vật và gần nơi có thức ăn – chúng sẽ đẻ vào đấy từ 300 – 800 trứng 

Ruồi sau khi sinh sản sẽ chết đi, ruồi thích màu vàng và xanh lá, chúng không vào nhà và đậu vào thức ăn như ruồi nhà hay ruồi xanh

Trứng sẽ thu hoạch mỗi ngày hoặc 2 ngày 1 lần - thu hoạch vào buổi tối 

Chi phí sản xuất ra 200kg ấu trùng ruồi lính đen từ 80g trứng ruồi lính đen từ thực tế: 

• Giống (trứng ruồi lính đen): 80g = 2.000.000 đ
• Ổi: 750 kg = 750.000 đ
• Bã đậu nành: 120kg = 180.000 đ
• Cám cá: 10kg = 300.000 đ
• Cám nhuyễn, cám to: 5kg = 35.000 đ
• Tổng chi phí tạo ra 200kg ấu trùng: 3.265.000 đ

Tương đương mỗi kg ấu trùng sẽ là 16.000 đ – Nếu giống (trứng ruồi lính đen) tự có (từ lần thứ 2 trở đi) thì sẽ mất 6.325 đ để tạo ra 1kg ấu trùng. 

Bên cạnh đó còn có các chi phí phát sinh khác như: 

• Công lao động phổ thông: 1 người = 6.000.000 đ/tháng
• Chi phí vận chuyển thức ăn đầu vào trung bình: 500 đ/kg

Từ 80g trứng ruồi tại trang trại hộ ông Trần Văn Tình tiếp tục cho sinh sản để lấy giống và thu hoạch trong 25 ngày tiếp theo được 1kg trứng ấu trùng. Qua đó có thể nhận định nuôi ấu trùng ruồi lính đen từ phế phẩm nông nghiệp phục vụ mục đích tạo ra sinh khối ấu trùng là không khó và bất kỳ ai cũng có thể làm được. 

Dựa trên những tài liệu nghiên cứu trước đây, trang trại tiếp tục phát triển sản phẩm từ ruồi lính đen thêm 1 bước mới. Tháng 1 năm 2021 khi sinh khối ấu trùng tại trang trại đã đạt hơn 1,5 tấn ấu trùng chúng tôi tiến hành sản xuất viên thức ăn với từng loại tỉ lệ đạm. Kính mời quý vị đọc giả đón đọc ở bài viết sau. Trân trọng./. 

Tác giả Quyết Tiến 

Kỹ sư môi trường – hỗ trợ kỹ thuật ruồi lính đen 

Tel: 0932746623 

Share:

Read More

Khởi nghiệp với nghề nuôi ruồi lính đen

Hoàn thành nghĩa vụ quân sự, anh Nguyễn Thái Phong (xã Vĩnh Thanh, H.Nhơn Trạch) suy nghĩ tìm hướng làm ăn. Đầu năm 2018, sau 2 tháng nuôi thử nghiệm ruồi lính đen, anh quyết tâm khởi nghiệp với nghề này. 

Đến nay, anh đã có trang trại nuôi ruồi với tổng diện tích 2 ngàn m2. Thương hiệu Larva Farm (trang trại ấu trùng) do anh và 2 người bạn cùng hợp tác tạo dựng cũng bắt đầu có tên tuổi trong thị trường còn khá mới mẻ này.

* Từ 2m² đến 2 ngàn m²

Năm 2017, chàng trai Nguyễn Thái Phong hoàn thành nghĩa vụ quân sự, trở về địa phương. Câu hỏi lớn nhất trong anh lúc này là phải làm gì để phát triển kinh tế gia đình. Tận dụng internet, anh tìm hiểu các mô hình làm kinh tế hiệu quả để học hỏi. Thời điểm này, nghề nuôi ruồi lính đen đang có xu hướng phát triển tại Việt Nam. Đầu năm 2018, anh mua thử 10g trứng ruồi với giá 600 ngàn đồng về nuôi thử trên diện tích 2m². 

Khi đó, dù đã có nhiều người đến với nghề nuôi ruồi lính đen nhưng những tài liệu liên quan đến ruồi lính đen bằng tiếng Việt lại rất ít. Vì thế, Phong phải tìm kiếm thông tin trên các website bằng tiếng Anh và tự mày mò dịch tài liệu. Những lứa ấu trùng ruồi (thường gọi là sâu) đầu tiên, anh dùng để cho gà ăn. Nuôi gà bằng ấu trùng ruồi, anh không phải dùng đến cám công nghiệp nữa. Trong khi đó, ấu trùng ruồi chỉ sử dụng thức ăn thừa, nhờ đó, Phong tiết kiệm được chi phí trong chăn nuôi.

Vòng đời của ruồi lính đen

Ruồi lính đen có vòng đời khoảng 35-40 ngày, bắt đầu từ trứng nở thành ấu trùng (sâu canxi), ấu trùng hóa thành kén rồi lột xác thành ruồi lính đen.

Trứng ruồi trong 2-4 ngày sẽ nở thành sâu canxi, 12-14 ngày tuổi đạt kích thước tối đa. Đây là giai đoạn phù hợp để thu hoạch sâu, dùng làm thức ăn cho chăn nuôi. Khoảng 17-20 ngày tuổi sâu bắt đầu ngưng ăn và bắt đầu chuyển sang màu đen. Khoảng 5-7 ngày sau đó, sâu sẽ làm kén rồi lột xác thành con ruồi. Ruồi lính đen trưởng thành có màu đen, dài 12-20mm. Ruồi trưởng thành chỉ sống khoảng 7 ngày và hoàn toàn không ăn gì. Trong vòng 7 ngày này, con cái trưởng thành sẽ đẻ trứng và chết.

Thấy rõ hiệu quả của việc nuôi gà bằng ấu trùng ruồi, Phong làm các video clip chia sẻ lên mạng và được nhiều người quan tâm, hỏi mua giống ruồi. Thấy tiềm năng của thị trường cung cấp giống ruồi, Phong quyết định đầu tư nuôi ruồi lính đen nhằm cung cấp giống cho thị trường. Anh tận dụng chuồng heo cũ của gia đình đã bỏ hoang khoảng 10 năm để nuôi ruồi.

Thời điểm mới nuôi, 1kg trứng ruồi có giá bán 30 triệu đồng. Tuy nhiên, do chưa nắm kỹ thuật, thiếu kinh nghiệm nên mỗi ngày, Phong chỉ thu được 1 lạng trứng ruồi.

“Lúc mới nuôi, ruồi bị chết nhiều hoặc không đẻ trứng là do mình chưa biết cách canh nắng. Loài ruồi này nếu không có nắng thì không đẻ được. Nhưng nếu nắng nóng quá thì ruồi chết. Nhiệt độ thích hợp cho ruồi lính đen sống và sinh sản là từ 25-33⁰C” - anh Phong chia sẻ.

Trong vòng 1 năm, anh vừa làm vừa rút kinh nghiệm để hoàn thiện kỹ thuật nuôi. Đến tháng 6-2019, anh mở rộng thêm 1 trại nuôi rộng 500m². Thời điểm này, sản lượng thu hoạch trứng của anh đã đạt 1kg trứng/ngày. Tuy nhiên, giá bán trứng ruồi lúc này đã hạ xuống 7 triệu đồng/kg. Dù giá thấp hơn 4 lần so với trước nhưng lợi nhuận thu về vẫn nhiều hơn vì trọng lượng trứng thu hoạch mỗi ngày lúc này đã tăng gấp 10 lần.

“Hiện nay, giá bán trứng ruồi chỉ khoảng 5 triệu đồng/kg. Với tổng diện tích 2 ngàn m², mỗi ngày, chúng tôi có thể thu được 2-3kg trứng ruồi. Chúng tôi có tổng cộng 6 người làm việc, trả lương 7 triệu đồng/tháng/người. Riêng các thành viên có cổ phần trong trang trại, chúng tôi còn được chia phần tiền lời sau khi đã trừ toàn bộ các chi phí” - anh Phong cho biết.

* Xây dựng thương hiệu Larva Farm

Quá trình nuôi ruồi, anh Phong thường xuyên làm video và chia sẻ kinh nghiệm cá nhân lên internet. Nhờ vậy, anh Phong có nhiều khách hàng thân thiết. Anh Nguyễn Văn Nhu quê ở Bến Tre và làm nhân viên kỹ thuật điện cho một công ty ở Bình Dương là một trong số đó. Tuy đã có việc làm ổn định nhưng anh Nhu vẫn băn khoăn tìm hướng đi mới cho mình. Anh biết đến nghề nuôi ruồi lính đen và quyết định nghỉ việc, về quê nội ở Tiền Giang để mở trang trại.

Quá trình trao đổi, mua bán, hai bên nhận thấy có cùng định hướng phát triển. Vì vậy, anh Nhu quyết định đóng cửa trang trại ở Tiền Giang, “khăn gói” lên Đồng Nai để làm việc chung với anh Phong. Ngoài anh Nhu, anh Phong còn hợp tác với anh Lâm Thành Lộc (TP.Biên Hòa). Nhóm bạn 3 người quyết định “hùn cổ phần” để phát triển rộng mô hình nuôi ruồi lính đen và xây dựng thương hiệu Larva Farm.

Theo chia sẻ của anh Nguyễn Thái Phong, vốn đầu tư nuôi ruồi không nhiều, điều kiện chuồng trại cũng đơn giản. Thức ăn của ấu trùng ruồi chủ yếu là thức ăn thừa như: bã đậu nành, hèm bia, trái cây thừa… Đến quá trình thành ruồi thì ruồi sẽ không ăn thức ăn nữa mà chỉ hút nước và sinh sản. Với trang trại lớn như của anh Phong, công việc hằng ngày là: thu hoạch trứng, cho sâu (ấu trùng) ăn, thu hoạch sâu, làm sâu sấy…

Thành phần dinh dưỡng trong ấu trùng ruồi lính đen: 43-51% protein, 15-18% chất béo, 2,8-6,2% canxi, 1-1,2% phốt pho. Vì vậy, đây là loại thức ăn phù hợp cho chăn nuôi lợn, gia cầm, thủy sản...

Sâu canxi là loại côn trùng phàm ăn trong thế giới tự nhiên nên có thể tận dụng để xử lý chất thải. Do vậy, việc nuôi ruồi lính đen phục vụ chăn nuôi nông nghiệp được xem là giải pháp tốt cho môi trường.

Từ khi 3 người hợp tác, công việc phát triển khá thuận lợi. Hiện nay, lượng khách hàng mà Larva Farm khai thác được đã tăng lên khoảng 3 lần so với trước, cung đang không đủ cầu.

Hiện nay, Larva Farm đang cung cấp các sản phẩm: trứng ruồi, ấu trùng ruồi tươi, ấu trùng ruồi sấy khô. Khách hàng là các hộ gia đình nuôi nhỏ lẻ hoặc các trại nuôi ruồi khác. Việc chuyên cung cấp giống giúp các hộ nuôi khác cắt giảm được 1 khâu trong quy trình nuôi ruồi. Từ trứng ruồi giống này, khách hàng nuôi thành con ấu trùng và dùng ấu trùng này làm thức ăn trong chăn nuôi.

Sắp tới, ngoài phát triển sâu sấy, nhóm bạn này còn dự kiến phát triển thêm các dòng sản phẩm: bột đạm từ ấu trùng ruồi, dầu từ quá trình ép bột đạm dùng để trộn trong phân bón hữu cơ; dịch thủy phân từ ấu trùng ruồi để làm phân bón lá (đặc biệt phù hợp cho các loại cây có múi)...    

Hải Yến

Share:

Read More